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胡萝卜鸡蛋饼

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胡萝卜它含有比较丰富的碳水化合物,还含有一定量的蛋白质和少量的脂肪,以及比较丰富的维生素、矿物质,胡萝卜中的胡萝卜素是含量比较丰富的,胡萝卜素是维生素A的前体物质,对我们保持视力、骨骼生长都是有帮助。

作者: m_mango

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    6.将锅烧热后倒油,待油烧热盛出备用。
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    7.锅中留一点油,用汤勺将胡萝卜鸡蛋液倒入锅中轻轻推平,盖上锅盖闷2分钟。
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    8.晃动锅身,饼可晃动时可翻面煎另一面。(喜欢老点可以多煎一下)。
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    9.将煎好的饼切成三角形装盘散上少许葱花即可。
  • 小贴士

    胡萝卜鸡蛋液不能太干也不能太稀,翻面时一定等可以晃动整张饼时在翻面,不然容易碎,如果胡萝卜鸡蛋液比较多可以分几次煎,每次煎的时候加少许油就行了,一定要小火不然容易糊。

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