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甄糕

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那年花开月正圆里周莹最爱吃的甄糕!当时看了就觉得很不错!自己做了好几次!这次很成功!

作者: 手机用户_494551

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    6.糯米上锅蒸!里面最好让他有些水!大约一个小时!我第一次做就是因为米粒没水分太干了,口感不好!
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    7.我用的蛋糕模具!底下可以脱模的!摆好一圈大枣
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    8.一层豆豆!最里面一圈葡萄干!技术活!哈哈
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    9.上蒸完的糯米!铺平!不建议太干!不用压太实!我只能说经验是积累出来的!
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    10.铺平是这样子的!重复之前步骤
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    11.也是这个样子摆放!米饭可以不用太厚!四层食材三层米饭!夹心层数多点好吃!
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    12.上锅蒸!家里保鲜膜用完了。我用的袋套在上面!上面也可以盖一个碗或者盘子都行!
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    13.大约一个小时左右吧!差不多就好了!因为里面的食材都是熟的!我前面说了豆子烀下最好了,要不不面!哈哈!北方人都知道啥叫(面)
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    14.起锅!看着不错!切块尝尝
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    15.还不错!没有想象中的黏,糯!但是如果按我说的步骤去做,一定会很好吃的!米切记不要太干。就像粽子是的很黏!为什么,因为里面有水啊!能释放那个黏黏的米液,如果干干的米!在压的实实的,想一想做出来的口感很干很硬!凉了估计吃不了了!

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