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红烧羊肉

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羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力,是秋冬御寒和进补的重要食品之一。

作者: 最远的星空

小技巧

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    6.放上述调味料炒出香味倒入料酒。
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    7.倒入生抽和老抽,放山楂。
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    8.锅里加热水或开水淹住羊肉加盖焖煮一个小时。
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    9.胡萝卜切好。
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    10.羊肉熟了放胡萝卜再焖二十分钟。
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    11.起锅时放盐调味,焖干水份。
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    12.最后撒上葱花出锅。
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    13.上面撒上香菜,可以吃啦,一个字香。
  • 小贴士

    羊肉里放山楂熟的快,焯水冷水下锅,焖时要加热水或开水,不能加冷水,水一次加够,中途最好别加水。

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