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彩椒炒腊肉

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又到了吃腊肉的季节了,我非常喜欢腊肉那种独特的香味,烹饪时可以搭配各种食材,还可以炖菜,都非常好吃。

作者: 太阳暖洋洋

小技巧

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    6.热锅凉油,把葱、姜、蒜片炒香
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    7.放入腊肉片加一勺料酒翻炒
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    8.加一点热水
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    9.再放酱油上色翻炒
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    10.起锅前放入彩椒,加少许盐、鸡精粉翻炒均匀
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    11.香香的彩椒炒腊肉可以装盘食用了。
  • 小贴士

    腊肉绰水一是去腥味,二是可以去掉一些盐分,吃起来口感会更好!

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