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婴儿米粉拉花戚风（8寸）

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双十一的时候囤货囤的太多了 消耗大顺不爱吃的米粉 就做了各种辅食点心 今天做的是8寸的戚风蛋糕 用米粉代替部分低粉 味道更香甜 营养更丰富 表面还做了个拉花 孩子更喜欢

作者: 大顺妈妈

用料

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    6.再逐个放入蛋黄，继续搅拌
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    7.搅拌成光滑细腻的面糊
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    8.蛋白里加入少许醋 低速打出鱼眼泡 第一次加糖
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    9.打出细腻的泡沫后，第二次加糖 换中速
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    10.打出有纹路以后，第三次加糖 换高速
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    11.在从高速 中速打到低速，打出有尖角的硬性发泡
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    12.取1/3蛋白加入蛋黄糊里 翻拌均匀
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    13.再加入剩余的全部蛋白，搅拌均匀
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    14.可可粉里加少许温水
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    15.必须要搅拌至无颗粒
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    16.放入一大勺面糊，搅拌均匀
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    17.可可面糊就做好了
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    18.放入裱花袋里 如图一圈一圈的挤
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    19.再用牙签从外至内的划 如图所示
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    20.然后放入预热好的烤箱140度50分钟 出炉后震出热气 倒扣至蛋糕冷却 鸡蛋有点大 出现蘑菇顶了
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    21.组织很细腻 用米粉的味道果然比较香
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    22.早餐给孩子来一块当主食正好
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