下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蛋白糖

8.4万点赞 · 471收藏

2.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.0万

打开APP收藏菜谱

蛋白糖入口即化，嚼着吃咔哧咔哧脆，小时候的味道，很适合宝宝吃哦

作者: 成娟殿下IYDv

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.烤盘提前铺好油纸，同时预热烤箱
  • 点击查看大图
    7.均匀挤出形状，挤的时候力度要适中，挤好后快速向上拉就有会有好看的尖角了
  • 点击查看大图
    8.烤箱提前预热100度，烤50分钟，最后10分钟要多观察防止上色太深，冷却3分钟蛋白糖就可以从油纸上抖下来
  • 点击查看大图
    9.蛋白糖就做好了
  • 点击查看大图
    10.蛋白糖彻底冷却后要装入密封的盒子，否则容易化，室温保存10天左右

    • 小贴士

    蛋白一定要打发到硬性发泡，筛去面粉类需要迅速翻拌，不可画圈翻拌，晾凉后务必密封保存

打开APP收藏菜谱
点击展开全部10个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活