芝麻豉油鸡翅

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  1.鸡翅焯水，葱头切片，姜切片，豉油鸡汁兑水，比例约3：2，也可以按个人口味调配。
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  2.锅里放适量油，把姜葱爆香。
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  3.放鸡翅炒均，加料酒炒香，然后加入已调配好的豉油鸡汁，加盖煮开后转中火煮十五分钟。
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  4.期间要多翻几次鸡翅防止粘锅。
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  5.最后大火收汁。