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麻辣香锅藕片

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最近特别爱吃藕 相信大家也很喜欢 尤其是女性朋友 俗话说：“男人吃韭 女人吃藕” 而且藕富含钙 铁和维生素 能健脾开胃益血补心。 是非常好的食材 今天做的藕集麻辣 酸甜于一身 爱吃藕的你 肯定会喜欢的。

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.然后把酱油 蚝油 料酒 盐 糖 鸡精 胡椒粉 放入一个碗里 准备好 当然平时炒菜的时候直接每个放里就可以了 做菜谱的时候没时间一个一个拍照 这样比较没那么手忙脚乱 而且很干净不是么 一下全倒里就完事了
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    7.锅里烧热油 煸香葱蒜和辣椒
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    8.然后趁着油温没那么热的时候 马上撒一把辣椒面 这一步得快 不然辣椒面会糊的
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    9.辣椒面烫出香味了以后 马上放藕片翻炒
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    10.然后放之前准备好的那碗调料 翻炒均匀
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    11.把酱料和藕片里带的水慢慢焅干
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    12.加入一大勺陈醋和一小勺麻油
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    13.翻炒均匀后放入预留的那份蒜末和熟花生米继续炒
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    14.就可以出锅了 酱汁浓稠
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    15.在顶部点缀些葱花 开动吧！

    • 小贴士

    麻辣的程度自己掌握吧 因为老妈不能吃辣 所以辣椒和麻油没放那么多 建议能吃的可以加量 真的非常好吃

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