水煮麻辣龙利鱼

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  1.龙利鱼洗干净切片，用蛋清淀粉料酒淹十分钟，锅放水开锅后把鱼一片一片放到锅里，锅再开把末去掉放耗油、盐、味精。
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  2.鱼熟了盛到大碗里再盛上汤，上边摆上香菜，姜丝，葱丝，剁椒粒。
• 3.再用花生油熬麻椒油浇到碗里即可，这样就可以品尝麻辣香鲜的水煮龙利鱼

小贴士

最主要鱼要挂好糊，这样鱼更嫩的