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茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。茶树菇与排骨一起吃，具有增强免疫的作用。
1.排骨一定焯水2.茶树菇干比较长的可以用剪刀剪对半3.茶树菇干比较不易烂，所以炖的时间相对较长些
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