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蔓越莓麦芬

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1、当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发 2、第搅拌面糊的时候，在干性材料全部湿润以后即可停手，不要过度搅拌，以免面粉起筋导致组织粗糙。 3、混合物混合搅拌均匀后，需立即入模烘焙。

作者: 乐正少爷Ml1y

用料

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小技巧

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    6.搅拌细腻
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    7.加入鸡蛋继续搅拌
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    8.搅拌后很细腻
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    9.加入盐
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    10.继续搅拌至融化
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    11.筛入面粉
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    12.搅拌，轻轻翻拌（所有手法都是翻拌，轻轻，以免起筋）面粉分两次筛入
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    13.筛入泡打粉
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    14.继续翻拌
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    15.筛入奶粉
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    16.翻拌
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    17.由开始的粗颗粒慢慢细腻，光滑
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    18.装入裱花袋，剪个口子
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    19.在纸杯底部放入适量的蔓越莓
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    20.挤入装好的糊（八分满）
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    21.上面再撒入一层蔓越莓
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    22.烤箱150度预热，烤45分钟即可（根据自己烤箱来调整）
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    23.成品出箱～
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