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烂肉豌豆(肉末豌豆)

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一道下饭菜

作者: 木木夕酉星

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    6.红椒丁装好备用
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    7.瘦肉剁成肉末
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    8.装碗
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    9.放少许白胡椒粉
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    10.适量的淀粉
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    11.少许清水
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    12.抓均匀
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    13.准备工作已做好
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    14.锅里倒入适量的菜籽油
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    15.油熟下肉末
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    16.肉末炒至发白
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    17.倒少许老抽
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    18.翻炒片刻，倒入葱和蒜。
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    19.翻炒片刻
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    20.倒入豌豆
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    21.翻炒片刻
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    22.加适量的清水，没过豌豆。
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    23.盖上锅盖
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    24.水沸，打开锅盖，放少许盐。
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    25.翻炒片刻，盖上锅盖继续烧至如上图，水干。
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    26.倒入红椒丁
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    27.翻炒片刻即可
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    28.出锅装盘
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    29.好吃下饭的烂肉豌豆就做好了
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