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青椒炒鱿鱼

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我们宁波最多的是海鲜，而且味道鲜美，而我们一定要会做一些海鲜类的菜，不然就会难为情哦！所以呢还是努力学习做菜吧！

作者: 杰杰妈私房菜

用料

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小技巧

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    6.分成大小均匀的长条
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    7.再切小块，不要太小哦！
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    8.冷水下锅焯水半分钟捞起
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    9.青椒洋葱切块，姜蒜切片，辣椒切段
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    10.热锅凉油下入姜蒜炒香
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    11.下入鱿鱼
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    12.加入适量生抽翻炒上色
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    13.下入青椒，洋葱加适量盐、糖和料酒翻炒。
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    14.炒至青椒，洋葱断生加入辣椒翻炒出锅
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    15.装盘，上桌咯！

    • 小贴士

    鱿鱼焯水一定要冷水下锅只能半分钟，时间久了就咬不断了，乌贼也是同样操作。
    不会切花可以切成丝，鱿鱼不能用大火爆炒哦！切花型时要鱿鱼肚子里面的面朝上，反了就切不成咯！








    bhh

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