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蛋蒸螃蟹

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螃蟹搭配上鸡蛋,材料不再单一,口味也更加丰富,每一口滑蛋里面都有浓郁的蟹味,每一口蟹肉里面都有滑蛋的鲜嫩,让人念念不忘。

作者: 倚兰听海

小技巧

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    6.上锅水开后上锅蒸。
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    7.蛋液稍凝固放入螃蟹壳,再蒸10分钟。
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    8.撒上葱花出锅。
  • 小贴士

    1、蛋液中也可以加入料酒,能去除腥味。



    2、鸡蛋过筛会比较嫩滑。

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