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腐乳板栗烧排骨

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这可是一道好吃到连渣都舍不得倒掉的,真的是超级好吃,超级下饭,单独这个菜都可以吃下两碗米饭。

作者: 浅夏是个吃货

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    6.排骨焯水捞出,过清水后沥干水份
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    7.排骨加一汤匙淀粉搅拌均匀
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    8.炸排骨
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    9.炸至金黄色捞出控油
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    10.底锅留少许油,下葱姜蒜末八角,爆香
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    11.转小火,倒入豆腐乳汁,腐乳块,老抽,料酒,冰糖
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    12.加入一碗的热水,加入排骨和板栗,水要盖过排骨,大火烧开转小火盖上锅盖焖20分钟
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    13.中间要多翻炒几次
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    14.最后大火收汁
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    15.装盘,撒些葱丝装饰
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    16.成品图
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    17.红红的,看了是不是特别有胃口
  • 小贴士

    这道菜主要是突出腐乳的香味,可以适当的多放一点。因为腐乳是有咸味的,所以不用放盐。调料的用量仅供参考,可根据排骨的分量和个人口味适当增减调味料的用量。

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