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剁椒鸡蛋

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独家 · 10.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名32.5万

很下饭的一道快手菜,香辣口味,简单好做。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.倒入白酒
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    7.清水
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    8.搅打均匀
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    9.锅中倒入油烧热
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    10.倒入蛋液
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    11.炒熟盛出
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    12.锅中留底油放入剁椒酱
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    13.炒出红油
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    14.放入葱蒜末
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    15.姜末翻炒
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    16.倒入鸡蛋
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    17.翻炒
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    18.放入糖
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    19.盐
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    20.水
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    21.翻炒均匀即可
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    22.一道美味的剁椒鸡蛋就做好了
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    23.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    炒鸡蛋不要先放盐,加入少许水,这样炒出来的鸡蛋才蓬松不硬。此菜不宜放味精,用糖调鲜即可,放味精鸡蛋容易产生腥味。

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