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金桔味道酸甜可口，含有丰富的维生素C，金桔甙的成分，对维护心血管攻能，防止血管硬化，高血压等疾病有一定的作用。还能增强机体抗寒能力，防治感冒，降低血脂。
金桔炒出来有点黏，要炒干点，炒到最后很黏稠，有点费劲，不要烧焦，掌握好火候
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