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有句老话讲,冬吃萝卜夏吃姜,冬天需要多吃点白萝卜,白萝卜含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、无机盐等营养成份,搭配猪排骨一起吃,可消炎止咳、促消化、排毒防癌、滋阴健脾、补中益气、强健筋骨等功效。白萝卜须在排骨煮至将熟时才能加入,这样煮出来的白萝卜口感正好,不会散烂,口感软绵,爽滑……
白萝卜容易熟烂,需等排骨快熟烂的时候才能加入,这样煮出来的白萝卜口感正好,不会散烂而且口感软烂爽滑。
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