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有句老话讲，冬吃萝卜夏吃姜，冬天需要多吃点白萝卜，白萝卜含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、无机盐等营养成份，搭配猪排骨一起吃，可消炎止咳、促消化、排毒防癌、滋阴健脾、补中益气、强健筋骨等功效。白萝卜须在排骨煮至将熟时才能加入，这样煮出来的白萝卜口感正好，不会散烂，口感软绵，爽滑……
白萝卜容易熟烂，需等排骨快熟烂的时候才能加入，这样煮出来的白萝卜口感正好，不会散烂而且口感软烂爽滑。
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