下载APP
打开APP，查看视频做法>>

杂蔬豆腐皮

2.8万点赞 · 536收藏

6.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.5万

打开APP收藏菜谱

一道爽口又营养丰富的家常菜，适合时间紧张的上班族

作者: Dwx1

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.准备半碗清水
  • 点击查看大图
    7.热锅放油
  • 点击查看大图
    8.烧至五成热时放入豆腐皮翻炒片刻
  • 点击查看大图
    9.放入适量的盐炒至入味
  • 点击查看大图
    10.加入适量的清水拌匀
  • 点击查看大图
    11.大火煮开盖上锅盖煮一会儿
  • 点击查看大图
    12.煮至汤汁收干
  • 点击查看大图
    13.装碗备用
  • 点击查看大图
    14.锅内再添适量的油烧至五成热时放入葱姜爆香
  • 点击查看大图
    15.倒入胡萝卜和红椒翻炒片刻
  • 点击查看大图
    16.倒入洋葱芹菜继续翻炒片刻
  • 点击查看大图
    17.加入青椒丝翻炒至断生
  • 点击查看大图
    18.调入盐
  • 点击查看大图
    19.鸡精
  • 点击查看大图
    20.拌匀即可出锅装盘
  • 点击查看大图
    21.把炒好的豆腐皮放在杂蔬上即可食用
  • 点击查看大图
    22.成品图

    • 小贴士

    豆腐皮切好后泡一会清水，炒的时候再用清水炖煮一下，是为了让豆腐皮滋润不干吃起来口感好。胡萝卜不容易好，所以先炒。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活