肉炒豌豆

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  1.红椒洗净切丁。
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  2.肉切丁，加入料油、少量的盐、生抽和生粉抓均腌制片刻。
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  3.水浇开后倒入豌豆焯水1分钟捞出。
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  4.起锅放油，倒入肉丁炒制变色捞出。
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  5.另起锅放油，先放入豌豆炒制，再放入肉丁，最后放入红椒丁炒熟，加入盐、鸡精、白糖炒制，最后放入水淀粉勾芡即可。