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超可爱的雪胖子

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其实就是雪媚娘啦,第一次吃是在一家澳门餐馆,感觉糯米皮包裹着满满的奶油和酸甜的水果,绝对是治愈系的味道啊!

作者: Thor雪梨

小技巧

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    6.蒸好后加入黄油,糯米的热量可以把黄油融化
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    7.准备适量炒熟的糯米粉,当做手粉,防止粘连
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    8.糯米团不烫手后,把糯米团和黄油揉在一起
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    9.分成四份,一份大概60多克
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    10.擀成17厘米大小的饼,备用
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    11.淡奶油加糖粉
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    12.打蛋器打发至如图
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    13.准备包雪媚娘啦,准备一个舒芙蕾小碗,把面皮如图放置
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    14.奶油放在裱花袋中挤一层
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    15.加入喜欢的水果,再挤一层奶油
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    16.我还准备了奥利奥口味哒
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    17.最后像包包子一样,收口
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    18.放在包装纸上,就可以啦
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    19.白白胖胖的雪胖子做好咯,冷藏一下味道更好
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    20.我还做了双拼口味的
  • 小贴士

    1.糯米粉一定要蒸熟。2.淡奶油打发要到位,不然包不起来的。





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