下载APP
打开APP,查看视频做法>>

莲蓉馅

4.8万点赞 · 201收藏

2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.8万

适宜制作月饼,各种吃的酥皮点心,做中式酥皮点心的话,可以把馅儿炒的更软一些

作者: rainbow菇凉

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.炖好的莲子凉至手温,放入料理机中,打成莲子泥
  • 点击查看大图
    7.不粘锅加热,放入莲子泥和1/2的糖,中火翻炒
  • 点击查看大图
    8.炒至莲子泥变浓稠时改为小火翻炒
  • 点击查看大图
    9.加入剩下1/2的糖,继续翻炒,要翻炒的勤快一些
  • 点击查看大图
    10.加入油,多次少量的加入油,每次等上一次的油被莲蓉完全吸收后,再加入下一次,直到莲蓉变干
  • 点击查看大图
    11.将莲蓉馅晾凉,即可使用。
  • 小贴士

    1、使用不粘锅,以免粘锅2、多次少量的加入油,让莲蓉更好的吸收油,一次加入太多不好吸收。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活