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茭白烧牛肉

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中医认为茭白可以清热解毒，除烦渴，通便宽肠，茭白中的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，促进机体的消化吸收，还可以解酒醒酒、利湿退黄、滋养皮肤、补虚健体等功效。

作者: 林乡

用料

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    6.锅烧热油，放入牛肉炒香
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    7.放入卤料，炒香
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    8.加入花椒炸香
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    9.再加入豆瓣酱炒香
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    10.加入酱油，炒香上色
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    11.加入干红辣椒，炒出辣味
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    12.加入适量清水，接着加入葱、姜、蒜
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    13.大火烧开，转小火烧1小时
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    14.放入茭白，拌匀，继续烧10分钟
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    15.放入红椒片，炒匀
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    16.调入少许盐、胡椒粉、味精，炒匀即可
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    17.一道美味的茭白烧牛肉就做好了
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    18.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    *所以用的是牛腿肉。

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