1.油断生了就可以放葱段，葱段容易糊，不用太热，接着放姜末蒜米大料正好。出香味立刻倒酱油，要不就糊了。
2.西红柿没有可以放西瓜，放西瓜要多放点醋，少放或者不放糖。
3.我家口味淡，直接放酱油不放盐，如果用别的牌子的酱油，看口味添加盐。
4.我还是推荐巧媳妇原汁酱油，味道非常棒，而且，这个做酱油鸡特别好吃。
5.酱油鸡做法：鸡切块焯水，洗净放入锅里，两段葱白，两个八角，一点姜片，一包巧媳妇原汁酱油，加水，大火烧开转小火，知道炖烂，哈哈✪ω✪是不是特别简单？？但是要注意，一定要巧媳妇原汁酱油，一定要炖烂，差不多得两个点的时间～～但是很好吃呀～缺点就是颜色太深，可以在临出锅加点青椒红椒之类的，我家有小孩，辣的不敢加。加辣会更美味。