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柠香陈皮糖醋小排

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年夜饭上一道出新的菜。这个菜在陈皮糖醋排骨的基础上,加入了柠檬和迷迭香,柠香十足,有点中西结合的味道。

作者: 浤辰_原生说美食

小技巧

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    6.放入葱姜、八角爆香
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    7.放入小排翻炒
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    8.加入料酒和生抽
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    9.加少许老抽调下颜色
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    10.放入陈皮和迷迭香
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    11.冲入滚水没过小排
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    12.转小火,加盖煮40分钟
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    13.加入白糖和米醋
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    14.挤上半个柠檬
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    15.收汁装盘
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    16.一道美味的柠香陈皮糖醋小排就做好了
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    17.我是浤辰,来香哈一起交流吧
  • 小贴士

    焯水时要开水下锅,使小排外皮紧实锁住汁水。老抽用来调颜色,不宜放多。

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