下载APP
打开APP,查看视频做法>>

鸳鸯馅麦穗大蒸饺

6.2万点赞 · 1454收藏

9.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4924

因为大顺她姥不爱吃牛羊肉 所以家里很少买 这段时间大顺查了微量元素 缺的东西太多了 其他的也是刚达标而已 为了营养全面 这次买了很多牛肉 准备给她换着样做点好吃的 又怕一下全是牛肉她不好吸收 所以放了一半猪肉 做成鸳鸯馅 包成大饺子 孩子比较方便吃

作者: 大顺妈妈

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入盐 鸡精 胡椒粉 十三香 蚝油 酱油搅拌均匀
  • 点击查看大图
    7.再逐量加入料酒稀释搅拌 因为有一半的猪肉馅 而且还挺肥 所以就不需要加水稀释牛肉馅了
  • 点击查看大图
    8.搅打上劲儿后 放入葱姜末和油 搅拌均匀就可以了
  • 点击查看大图
    9.接下来和面 因为是蒸饺 所以和面的时候用的温水 面会比较柔软 水要逐量的加
  • 点击查看大图
    10.和好后 盖好松弛二十分钟 当然也可以先和面再处理馅 不浪费时间
  • 点击查看大图
    11.取一部分面团搓细 揪成剂子 因为是大蒸饺 所以个头大了点
  • 点击查看大图
    12. 然后擀成中间厚边缘薄的饺子皮
  • 点击查看大图
    13.取适量馅放在中间
  • 点击查看大图
    14.如图所示一边压一边的包好 具体怎么包麦穗……我是上网搜视频学的
  • 点击查看大图
    15.个头果然不小……
  • 点击查看大图
    16.放在蒸帘上 开锅后计时 大火十分钟
  • 点击查看大图
    17.揭锅的那一刻感觉更大了……有一种变异的赶脚
  • 点击查看大图
    18.还捣了点蒜泥 再蘸点陈醋酱油香油……美炸了!

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活