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柠檬海蒂面包

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之前做了点糖渍柠檬皮 居然被遗忘了……昨天翻冰箱才发现 腌得晶莹剔透 觉得不做点啥都对不起它 正好最近又得了个海蒂面包的方子 so…… (之前发过糖渍柠檬皮和橙皮的步骤 就不浪费篇幅了)

作者: 大顺妈妈

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    6.后来发现12份放在模具里有点小 怕没有海蒂面包的效果 所以又改成10份了…… 排气滚圆 不用松弛 因为这就是最终形态了
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    7.然后两两一对 放入模具里 我这个不粘模具 如果没有请抹油
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    8.放入烤箱发酵 同时放热水保持湿度
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    9.发酵至1.5倍大的时候取出 喷水筛粉
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    10.放入180度预热好的烤箱 15分钟
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    11.内部组织也不错 居然拉丝了
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    12.柠檬味道的很清香 大顺一上午干掉三个……
  • 小贴士

    想做的同学可以试着加量 让面包出现蘑菇顶更漂亮 我还做了一次咸的海蒂面包 味道更精彩

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