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红绿配炒核桃

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这道家常养生菜,除了火候的把控,最重要的是要将核桃用热水泡一下,再去皮,而且不宜炒太久,翻炒2、3分钟就可以,不然没有脆脆的口感。

作者: 赛琳

小技巧

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    6.热油热锅,先爆炒红萝卜丝,再加入青瓜,再加点点泡过了核桃的水,一起翻炒(放了红萝卜丝炒一下,就放青瓜,中间不停留)
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    7.倒入核桃快速翻炒两分钟,再加盐,加核桃芝麻粉。翻炒一分钟即可出锅。
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    8.出锅
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    9.香咸爽口,好下饭~
  • 小贴士

    这道家常养生菜,除了火候的把控,最重要的是要将核桃用热水泡一下,再去皮,而且不宜炒太久,翻炒2、3分钟就可以,不然没有脆脆的口感。

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