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香草芭菲是冰激凌的一种,口感细腻,香草味浓郁,去买面店里吃,价格不菲。其实在家也能做出美味的香草芭菲,步骤简单,制作方便,试试吧!
这款冰激凌最好采用鲜香草夹,鲜的香草夹香味自然浓郁,回味无穷。蛋黄隔水搅拌,水温不能过高,保持小火,不能沸腾,否则,蛋黄就会被烫熟。
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