鱼香豆腐

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  1.准备好所需食材和调味。
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  2.葱姜蒜剁细碎备好。
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  3.先将豆腐放在盐水中浸泡二十分钟，这样可以去豆腥味，豆腐不容易碎，还能让豆腐内部带有淡淡的咸味。
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  4.将豆腐沥水，切约长4厘米，宽2厘米、厚5毫米的块待用。
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  5.豆腐表面水分用厨房纸拭干，然后均匀裹上一层淀粉。