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东坡肉

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原汁原味,香,襦,入口即化

作者: 沙老太私房菜

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    6.把肉放在锅里,放入料酒,加入生抽。
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    7.用冰糖熬糖色
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    8.把熬好的糖色倒入锅里,大火烧开,小火焖1小时。
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    9.最后倒入沙灌罐里小火焖30分钟,大火收汁。
  • 小贴士

    可以用稻草捆,没有可以用棉线捆,这样烧出来的肉紧,口感好。料酒比生抽多5倍。火候要控制。

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