下载APP
打开APP，查看视频做法>>

戚风蛋糕

7.2万点赞 · 2238收藏

18.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2769

打开APP收藏菜谱

美食诱惑力强，每天想做各种各样的美味，今天没事做了一个戚风蛋糕送人了。

作者: 林乡

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.提起打蛋器蛋白霜有尖尖角不流下即可
  • 点击查看大图
    7.将牛奶、玉米油和白糖倒入蛋黄中，用手动打蛋器划拌均匀
  • 点击查看大图
    8.筛入面粉，用手动打蛋器划拌均匀（如果觉得不容易拌匀，可以将面粉分次筛入，每次拌匀后再筛入剩下的面粉拌匀）
  • 点击查看大图
    9.加入三分之一的蛋白霜，用切拌和翻拌式拌匀（同时预热烤箱，180度预热10分钟）
  • 点击查看大图
    10.再加入剩下的蛋白霜，继续用切拌和翻拌式拌匀
  • 点击查看大图
    11.将拌好的蛋糕糊倒一半到八寸蛋糕模具中，撒上葡萄干
  • 点击查看大图
    12.再倒入剩下的一半蛋糕糊，轻轻震动模具排气
  • 点击查看大图
    13.放入预热好的烤箱里，低层160度烤50分钟
  • 点击查看大图
    14.拿出震动几下排出热气，倒扣至冷透就可以脱模了
  • 点击查看大图
    15.成品图

    • 小贴士

    如果喜欢更香的蛋糕，就再烤10分钟。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活