最新 特色 空心大麻团 比例做法

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  1.首先，把糯米粉740g倒进一个不锈钢盆，称635g的清水。
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  2.糯米粉加水635g用手柔和均匀
  水分几次慢慢加，不要一次性全部加进去，慢慢揉到光滑细腻手光面也光就可以了！
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  3.把揉好的面煮熟，开水下锅，摘一个个面坨，容易煮熟煮透。煮好了的面捞出来
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  4.把剩下所有材料糯米粉，泡打粉，小苏打，糖，除了白芝麻以外，倒进搅面机里，煮熟了的糯米粉一起搅拌。在一起搅拌10分钟
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  5.最后面充分均匀，在面案上，撒干的糯米粉，打好的面刮在面案上，撒干的糯米粉是为了不要粘桌子。