超软牛奶面包卷

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  1.中种面团材料称重
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  2.和面成光滑的面团，不用出膜。我家25度，醒发3个多小时至原来的3～4倍大。
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  3.主面团忘记拍照了，所有材料如下:高粉90克，奶粉:10克，酵母1克，细砂糖35克，盐3克，鸡蛋一枚（带壳60克），牛奶30克，黄油45克。
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  4.面包机桶里除黄油外依次放入主面团的鸡蛋、牛奶、糖和盐对角放。再放入中种面团(需用简单剪成小块放入)，最后放入高粉，奶粉和酵母，启动和面程序和面20分钟。最后放入黄油，再次启动和面程序20分钟。
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  5.取出面团，揉、搓、摔打，直到出薄薄的手套膜即可