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腐皮金卷

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腐皮金卷是江苏省传统的地方名菜，属于苏菜系。腐皮金卷，色泽金黄，皮酥肉鲜的一道美味菜肴，再加上浓浓的酱汁味道超级棒！

作者: 普木

用料

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    6.绞肉机里放入黑木耳和去皮生姜
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    7.开始绞黑木耳
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    8.放入肉末
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    9.绞碎
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    10.放入盐和淀粉
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    11.倒入料酒
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    12.顺时针搅拌至上劲
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    13.腐皮切块，铺上肉末
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    14.卷起来
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    15.卷好
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    16.装盘
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    17.热锅冷油
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    18.放入腐皮金卷
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    19.多次翻身
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    20.煎至表面金黄即可
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    21.另起一锅，锅中倒入水
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    22.倒入生抽
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    23.沸腾后放入冰糖
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    24.加入蚝油后离火
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    25.搅拌均匀
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    26.一道美味的腐皮金卷就好了
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    27.我是普木，一起来香哈交流吧

    • 小贴士

    在肉末里可以放点荸荠，胡萝卜等等*







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