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豆豉香煎带鱼

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料酒腌带鱼的时候放盐,这样更入味。

作者: 土蜂蜜a

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    6.带鱼煎至两面金黄,多煎一下,外脆里嫩。
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    7.煎好捞起来
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    8.把煎带鱼的油倒起来,锅洗干净,再重新倒油下锅,油热下蒜
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    9.倒入豆豉,翻炒
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    10.倒入辣椒,芹菜,翻炒一下,这个时候放适量盐,注意之前腌带鱼有盐,这个时候放盐是让菜有味。
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    11.最后倒入带鱼,放鸡精,快速翻炒一下。
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    12.装盘,外酥里嫩,香辣的煎带鱼就好了。
  • 小贴士

    腌的时候放盐更入味,炒的时候注意盐别咸了

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