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午餐肉

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作者: 豆妈maomao

用料

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    6.清水里加入25克淀粉搅拌均匀
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    7.再加入25克面粉调成糊状
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    8.将面糊倒入肉泥里
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    9.再加入少量食用油和盐，顺着一个方向搅打，上劲。
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    10.搅打均匀
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    11.烤盘里铺锡纸，放粘，也可以刷油，任何耐高温的容器都可以。
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    12.放入肉泥抹平，上锅蒸20分钟，水开后计时，中火。
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    13.时间到后，关火一分钟，让表面散热，也吸收一下表面的水份，再刷上刚才余下的蛋黄液在表面，再蒸8分钟，至表面凝固。取出放凉后切块食用。
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    14.成品，么么哒！
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