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冬日是进补的最佳时机,牛髓汤的营养价值比较高,含钙的成分比猪骨高很多,非常适合长个的孩子吃,但是牛髓比较油腻,汤水里加点粗粮,胡萝卜,年糕可以减油腻。
在汤里放入大葱会更好,放入菌菇也会让汤水更鲜美,最好要炖满90分钟
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