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牛髓汤

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冬日是进补的最佳时机,牛髓汤的营养价值比较高,含钙的成分比猪骨高很多,非常适合长个的孩子吃,但是牛髓比较油腻,汤水里加点粗粮,胡萝卜,年糕可以减油腻。

作者: 普木

小技巧

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    6.胡萝卜去皮切块
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    7.年糕切片
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    8.慢炖1小时后加入玉米
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    9.再炖20分钟后放年糕
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    10.再炖7,8分钟后放胡萝卜
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    11.胡萝卜炖熟,再撒香菜就可以了
  • 小贴士

    在汤里放入大葱会更好,放入菌菇也会让汤水更鲜美,最好要炖满90分钟

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