酥炸土豆虾球

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  1.基尾虾挑去虾线，水烧开焯水。
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  2.把虾壳去掉备用。
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  3.土豆切片，放蒸锅蒸，蒸熟。
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  4.用汤匙压成土豆泥，加入适量的盐和鸡精拌匀。
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  5.用土豆泥把虾仁包进去搓圆。