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奶香千层麻花

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第一次制作奶香千层麻花，真的是脆到掉渣了，加上牛奶的香味，堪称人间美味啊！又香又脆的千层麻花必须和友友一起分享下，喜欢的赶紧动手做起来吧！

作者: 娇娇爱美食

用料

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小技巧

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    6.接着做油皮，将100克面粉倒入碗里，加入55克牛奶，15克白糖混合
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    7.用筷子搅拌成絮状，
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    8.揉成面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
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    9.这是做好的两个面团，油皮及油酥
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    10.将醒发好的油皮面团取出，放在案板上揉匀
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    11.用擀面杖擀成饼状
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    12.包入油酥
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    13.收口
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    14.收口朝下放，用擀面杖擀成长舌状
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    15.翻一面，从下往上卷起来
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    16.卷好的收口朝下，竖着放
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    17.用擀面杖再擀开，成长舌状
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    18.翻一面，再从下往上卷起
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    19.卷好的
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    20.翻一面，把两边向中间线折叠
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    21.翻过来
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    22.用擀面杖擀成长方形的饼状
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    23.用刀切成条，大概一厘米宽！
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    24.取一条，双手朝反方向搓
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    25.提起来自动卷起，
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    26.依次做好所有的麻花胚
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    27.锅中烧油
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    28.油温六成热下麻花，开小火慢炸
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    29.待麻花飘起后
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    30.炸至金黄色即可！
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    31.捞出控油装盘！冷却后吃，酥的直掉渣！
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    32.成品图
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    33.成品图

    • 小贴士

    油酥油皮揉好必须盖上保鲜膜醒发，防止面团变干，包入油酥要收好口，擀的时候才不会破皮！做好的麻花条不要搓圆，直接两头反方向对搓提起就好，收口处要沾点水捏在一起，防止炸的时候散开！全程要用小火慢炸！火候太大炸出来麻花外焦里不脆！炸至金黄控干油分，冷却后吃很酥脆，酥的直掉渣！好吃停不下来了呢！喜欢的朋友可以试试哦！

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