下载APP
打开APP,查看视频做法>>

红烧鲳鱼

9.3万点赞 · 1.2万收藏

50.8万浏览 · 1.8万做过 · 站内排名4654

鲳鱼含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸,且消化吸收率极高,具有益气养血、柔筋利骨的功效,还可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。鲳鱼的肉嫩刺少,无论清蒸还是红烧都很美味,非常适合孩子和老人食用。

作者: 辛墨墨的小食光

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.待鱼的两面变成焦黄色取出备用
  • 点击查看大图
    7.就锅中底油放入葱、姜、蒜、八角和桂皮小火炒香
  • 点击查看大图
    8.再调入生抽、老抽、料酒、醋
  • 点击查看大图
    9.添清水,然后将鱼放入锅中
  • 点击查看大图
    10.大火烧开后调入糖,改小火烧制半个小时
  • 点击查看大图
    11.按口味调入盐,用勺子舀起汤汁浇到鱼身上
  • 点击查看大图
    12.改大火收汁即可
  • 点击查看大图
    13.成品图
  • 小贴士

    烧鱼的水量一次加够,中途再加水会影响口感

    不用经常翻动鱼身,调味料可以按照自己的口味添加

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活