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香脆芝麻条

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独家 · 5.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.8万

芝麻条是小时候的回忆,以前小时候经常吃到,今天自己动手做起来,满满的儿时回忆!只用了鸡蛋和面粉,不加一滴水做出来的,香脆可口!喜欢的朋友跟我一起做起来吧!

作者: 娇娇爱美食

小技巧

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    6.用手揉成面团,盖保鲜膜醒发20分钟
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    7.醒发好的面团,取出揉匀,再用擀面杖擀成长方形薄片
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    8.用刀切成小条
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    9.然后用手稍微搓圆
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    10.准备一碗凉开水和适量的白芝麻
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    11.将面条先沾下水
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    12.再裹上白芝麻
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    13.依次做好所有
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    14.锅中放油,冷油放入面条(我又把面条切两半炸,比较方便)
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    15.用小火慢炸,炸至金黄即可
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    16.捞出控油
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    17.装盘即可!
  • 小贴士

    鸡蛋大小不同,所以如果太湿了,就适量的再加面粉,但是面团不能太硬,要软的才可以!面条做好也可以沾点牛奶,用牛奶代替更水会更香!一定要冷油下锅,这样炸出来的芝麻条不会炸开口,芝麻也不容易掉!全程一定要用小火慢炸!炸至金黄即可!冷却后食用香脆!吃不完要密封保存,防止受潮,影响口感!

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