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鸡蛋肉饼

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作者: 茹絮的美食生活

44分钟
家常味
初级

热菜
煎
家常菜

用料

猪肉相克宜搭
150克

味极鲜酱油

腌肉材料：

猪肉相克宜搭
150克

味极鲜酱油

花椒粉
适量

胡椒粉
适量

食用油
适量

食用油
适量

料酒
适量

鸡蛋
2个

腌肉材料：

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1.猪肉剁成末
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2.葱姜切末
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3.猪肉放入容器中加入葱姜
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4.加入料酒、味极鲜酱油、鸡精、盐、胡椒粉、花椒粉、椒盐粉、食用油
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5.用筷子顺时针方向搅拌均匀，腌制半小时以上备用

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6.加入鸡蛋
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7.搅拌均匀
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8.锅中倒入适量的食用油烧热
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9.舀入鸡蛋肉泥，小火煎至表面金黄色
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10.翻面继续小火煎至金黄色即可
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11.成品图

小贴士

全程小火煎，不然表面熟了里面还是生的

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