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『蛋黄酥』

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独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.3万

计划很久,终于有时间去实践,第一次做,很满意!

作者: 小小爽sweet

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    6.将包裹好的圆形,按扁,再用擀面杖擀成长舌形状
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    7.将擀好的长舌型,自上而下卷起来,用保鲜膜盖上再醒20分钟
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    8.为了节省时间,可以用醒面的时间,将豆沙把蛋黄包起来
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    9.包成此形状
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    10.将醒好的面用食指在中间按压,然后用擀面杖擀成圆形
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    11.将擀好的圆形皮包住豆沙和蛋黄
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    12.包裹好的半成品蛋黄酥
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    13.将做好的蛋黄酥摆在烤盘里
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    14.刷上蛋液,撒点黑芝麻,放入烤箱,上下180度,烤30分钟即可
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    15.完美出炉
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    16.甜而不腻,太美味了
  • 小贴士

    健康饮食,用玉米油比猪油更健康!

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