地三鲜

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  1.土豆切块，不要切得太大，小块比较容易炸。
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  2.青椒可以手撕成一块一块，放到碗里备用。
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  3.茄子切成条，备用
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  4.土豆下油锅炸至金黄色，捞出放到盘子里。
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  5.茄子裹一点淀粉，然后炸软，捞出。