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卤牛肉

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这款卤牛肉口感筋道,下面条来一点,宴客来一份非常不错!

作者: 孜孜不倦zzbj

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    6.用手抓揉五分钟,使肉更入味!然后盖上保鲜膜房冰箱冷藏八小时以上
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    7.准备炖煮的香料
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    8.锅里放清水,把腌制好的牛肉和香料都放进去
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    9.加三勺盐,两勺老抽,一勺白糖
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    10.大火煮开转小火煮一小时左右
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    11.煮好的牛肉不要马上切,捞出常温放凉,再用碗装好盖上一层保鲜膜放冰箱冷藏两小时
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    12.切片装盘,调好油碟,美美的开吃啦!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    小贴士:腌制牛肉是为了更好的入味!煮的时候加盐和老抽的量视你加的水来定,老抽只要加到水里有颜色就可以了,家里有什么香料就用什么香料,也可以买现成的香料包!煮好后放凉,再放冰箱冷藏的原因是为了使牛肉吃起来口感更好,更加筋道有弹性!

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