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红豆沙

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红豆沙,喜欢吃红豆,煮的又不容易烂,所以做了这款红豆沙,很美味,可以做馅料,也可以放到稀饭里吃,配松饼,做红豆派都可以

作者: 成娟殿下IYDv

小技巧

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    6.将红糖切碎待用,我用的老红糖所以需要切碎
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    7.将切碎的红糖全部加入锅中
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    8.全程小火勤搅拌
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    9.熬煮过程中会有热气泡,要小心烫伤
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    10.熬煮至豆沙水分变少微干时加入玉米油
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    11.玉米油分三次加入,每一次加入都需要搅拌均匀再加入下一次
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    12.再熬煮10分钟至豆沙越来越干,不太粘铲子就可以了
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    13.煮好的豆沙放入容器放凉
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    14.将豆沙分成均匀的小圆球放冰箱冷冻,然后装入保鲜袋保存,吃的时候拿出来解冻即可
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    15.美味的豆沙就做好了
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    16.每次煮稀饭的时候可以取适量放稀饭里,超好吃
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    17.也可以放到鸡蛋松饼里吃哦
  • 小贴士

    熬煮过程全程中小火,要不停搅拌,防止糊锅,熬煮过程中会有热气泡,小心烫伤,豆沙不需要煮太干,因为冷却后豆沙还会干一些,全程大概35分钟左右

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