茶叶蛋

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  1.鸡蛋凉水下锅，煮熟
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  2.所有辅料放在一个小盆里放水炖煮片刻，水量到鸡蛋一多半的高度就可以
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  3.熟鸡蛋捞出后剥皮放在料锅里，小火煮二十分钟
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  4.腌制一夜开吃

小贴士

老抽为了上色，不放也可以。鸡蛋划开几道更入味。香料可以根据情况少放几样。如果有可乐不放红糖换成半杯可乐味道也好吃。放了点干辣椒调味，不吃辣的忽略吧。