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芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲。常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化都十分有益，并有辅助治疗作用。
如果喜欢辣的还可以加入郫县豆瓣酱或者红辣椒 调味料可以按照自己的口味添加，盐的分量要掌握好
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