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这是我家最受欢迎的一种吃法，不加一滴油，健康，美味。鸡翅经过腌制，晾干，特别入味，嚼劲十足，完全没有油腻感，煎制过程中，鸡翅中的油被煎出来，吃着更健康。
1、鸡翅多浸泡一会儿，泡出血水，并控干水分。2、晾晒时尽量避免阳光照射，切记要把表皮晾晒完全，对于口感至关重要。3、干煎鸡翅最好采用不粘锅，以免糊锅，加盖焖煎更容易熟透。
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